FISH SWEET N SOUR

BAHANNYA

fish fillet

 4-5 biji bawang merah di kisar

2 biji bawang putih di kisar

3 batang cili kering di kisar

2-3 batang cili padi di potong dua

1 inci halia di tumbuk

1 batang timun di potong dadu

2 biji tomato di potong dadu

3/4 nanas dipotong dadu

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

2-3 biji limau nipis di ambil jus

minyak,garam, gula secukupnya

CARANYA

1. potong ikan mengikut selera masing2.

2. masukkan semua bahan yang telah di kisar kedalam minyak yang telah di panaskan.

setelah itu, masukkan halia. masak sehingga bahan2 tadi naik bau. setelah itu, masukkan sos cili dan sos tomato.

3. kemudian, masukkan nanas dan timun. kacau sebati. selepas itu, masukkan perahan air limau, garam dan gula. akhir sekali masukkan ikan dan tomato. kacau sehingga ikan benar2 masak.(pastikan ikan jangan terlalu di kacau di dalam kuali, kerana ikan mudah hancur)

4. setelah itu, angkat ikan dan hidangkan.