SAUSAGES SWISS ROLL

bahan2

250g tepung low protein

1 sb susu tepung

11/2 sudu gula

1/2 biji telur (tinggal sedikit tuk sapukan pada atas roti)

11/2 shortening

100 ml air suam

3 g yis

2 sudu water roux

1 sk garam

1 sk esen vanila

sedikit bijan 

beberapa batang sausage

cara2nya

1.masukkan semua bahan dan uli sehingga tidak melekat. 

2. masukkan doh ke dalam plastik yang bersih dan picit doh tadi dalam 5-10 minit.(untuk mendapatkan doh yang lembut dan elastic )selepas itu, keluarkan dan uli seperti biasa.

3.  rehatkan doh selama 40 minit atau 2 kali mengembang.

4. selepas itu, canaikan doh dan gulung bersama sausage. sapukan telur di alas roti, dan tabur bersama bijan rehatkan sekali lagi selama 40-60 minit.

5. selepas itu, bakar selama 15-18 minit, 180 darjah Celsius.

terima kasih kepada www.jintanmanis.com kerana sudi berkongsi resepi kepada sya.